教你如何选上好的食用油 –

发表日期:2020-09-17 | 来源:食疗养生篇

养生之道网导读:营养学家乔伊 鲍尔博士与你分享有关脂肪与食用油的所有信息,而这些信息恰恰是你需要知道的,包括如何分辨标签中隐含的氢化脂肪,初榨油和特级初榨橄榄油之间的区别。学会避免吃哪些食用油,如何选择食用油?有了这些基本技巧,你便北京哪家医院治癫痫病好能够轻松应对任何烹饪技艺了。

Q:是否有些种类的食用油应该完全避免食用呢?
A:最糟糕的油类是包装食品中添加的油料,包括某些人造黄油、烘培面包、薯片、饼干和糖果。这里所说的是部分氢化油或反式脂肪,它们会在标签的山东癫痫病#!权威医院营养成分表中体现。 有一部分氢化油是植物油,这些油质已发生化学变化,因此不可能变质。食品生产商经常把这种油料添加到各种食品中,因为它可以保持食品新鲜,从而延长食品存放期。

如何选择好的食用油
然而,即便添加量微乎其江苏癫痫医院哪家专业微,但部分氢化油会对你的心脏健康造成严重威胁。 这是为什么呢?因为它不但降低了高密度脂蛋白( 好 )胆固醇的含量,同时还提高了低密度脂蛋白( 坏 )胆固醇含量,并且,它甚至会增加糖尿病的患病机率。
根据美国心脏病协会提供的建议,每天河南羊羔疯从反式脂肪中摄取的总热量不要超过1%。 对女性来说,这一数字相当于不到2克。通常,女性每天需要摄入比2,000卡更少的热量。如果某一种食品含有反式脂肪,则应在 脂肪总量 这栏中,在饱和脂肪下面列出该反式脂肪的含量。

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