柿子的营养价值 吃软柿子好还是硬柿子好

发表日期:2020-01-13 | 来源:食疗养生篇

  到了柿子能吃的季节,家里有柿子树的人该期盼它成熟了。然而柿子成熟期比较慢,让人着急,如何挑选最适合吃的柿子,是值得探讨的问题。下面小编就和大家聊聊这个问题,顺便说说柿子的营养价值,还有吃柿子注意事项等等问题。

  成熟期购买

  在柿子自然成熟上市期购买,一般10月、11月份是柿子成熟期。消费者不要贪图口欲,购买提早上市、看起来红艳且软得可疑的柿子,这极有可能被动过手脚。使用过催熟剂的柿子,虽然卖相喜人,但吃起来往往淡而治疗癫痫大发作可首先的药物有哪些无味,营养成分也没有得到充分蓄积。

  要软硬适中

  柿子当然是软的甜,但是挑选时尽量选择软硬适中的柿子,因过软的柿子怕是生长在催熟剂的关怀之下。

  看外形

  挑选应时柿子时,要捡颜色红一点的,外皮要光滑无破损,并且柿子蒂上的叶子颜色没变样的新鲜些。

  柿子的营养价值

  柿子营北京治癫痫病医院怎么样养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口,老少喜食。它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕等。柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。柿子有养胃、清燥火的功效,还可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血等。另外,柿子在预防心脏血管硬化上有显著作用,故被称为有益心脏健康的水果王。加工后的柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。

  吃错柿子会有健康隐患

  进食大量未成熟的柿子、未经加工的鲜柿子或未去皮的柿子,会引起胃石。这是因为,柿子中含有较为大量的鞣酸,鞣酸与胃内的癫痫两侧有病灶能做手术吗蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白,沉积于胃内;再加上柿子中的果胶、胶质及胃内的食物残渣,它们“团结起来”,凝聚成块而形成胃石,医学上称为胃柿石症。块头小的胃柿石可通过幽门入肠随大便排出,块头大的胃石就出不了“门”而在胃内长期驻扎,引起胃痛、恶心、呕吐等症状。

  与柿子相克的食物

  1.不宜与酸菜、黑枣同食。

  2.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

  3.食柿子前后陕西治疗癫痫病的医院有哪几家不可食醋。

  柿子的食用建议 每天约100克

  1.食柿应尽量少食柿皮。

  2.柿饼表面的柿霜是柿子的精化,不要丢弃。

  结语:吃了这么多年的柿子,不知道有多少人知道有些食物是和柿子相克的,应该不太多的人知道。的确是令人诧异的事情,不过也还好,很多人在吃的时候,也少接触酸菜、黑枣这样的东西。大家以后要多注意了,还有螃蟹、鹅肉这些容易接触到的一定要注意!

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