冬季养生粥做法大全

发表日期:2019-11-28 | 来源:食疗养生篇

  菠菜粥

  原料:

  菠菜、粳米各250克

  辅料:

  盐适量

  做法:

  1.将菠菜洗净,在沸水中焯一下,切段,备用。

  2.粳米洗净置锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。

  Tips:

  不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成,皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质,营养成分远较胚乳层和胚层多,加工过于精细,会使营养成分大量损耗,降低粳米的营养价值。

  蛋花麦片粥

  原料:

  麦片30克,鸡蛋1个

  做法:

  1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。

  2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。

  3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。

  Tips:

  含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

  鸡肉菜粥因为高烧引起的癫痫病应该吃什么药控制呢p>

  原料:

  大米粥半碗,鸡肉末半匙,碎青菜1匙,鸡汤,植物油少许

  做法:

  1.锅内放入少量植物油,起火把油烧热。

  2.鸡肉末放入锅中煸炒后,再放入碎青菜煸炒。

  3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后,再放入大米粥、鸡汤一起煮开,晾温后即可喂食。

  黄花菜瘦肉粥

  原料:

  黄花、瘦肉各50克,大米100克

  辅料:

  盐、葱、姜适量

  做法:

  1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。

  2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。

  Tips:

  煮粥的方法:

  搅粥:水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。

  或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。

  鸡丝玉米粥

  原料:

  鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许郑州好的癫痫医院p>

  做法:

  1.大米洗净,加水5杯煮成粥。

  2.鸡胸肉切丝,拌入少许淀粉和盐,再加入粥内同煮。

  3.加入玉米粒一同煮匀,并加少许盐调味后,关火,撒入切碎的芹菜末即成。

  黑芝麻糙米粥

  原料:

  糙米 1杯

  黑芝麻 2大匙

  水 14杯

  辅料:

  白砂糖 适量

  做法:

  1.糙米洗净沥干。

  2.锅中加水14杯煮开,放入糙米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加白砂糖煮溶即成。

  特色:

  帮助排除宿便,轻盈体态又不失营养。

  鲜鱼粥

  原料:

  胡萝卜10克 石斑鱼肉15克 米20克

  做法:

  1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。

  2.胡萝卜切成丝,再剁成碎末。

  3.水和米以10:1比例入锅,煮熟至黏稠,最后加入鱼肉末、胡萝卜末,再稍微煮一下即可。

  Tips:

<睡觉时候身体抽搐频繁p>  7-9个月婴儿适用

  除了石斑鱼之外,包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。

  但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多,建议不用。

  山药粥

  原料:

  山药30克 胡萝卜20克 米30克 菠菜泥少许 水2杯

  做法:

  1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。

  2.米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成。

  Tips:

  10~12个月婴儿适用

  奶鸡肉粥

  原料:

  鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克 绿菜花20克 胡萝卜10克 饭1/2碗

  辅料:

  盐2克

  做法:

  1.鸡胸肉洗净,切小丁,绿菜花及胡萝卜也切成小丁。

  2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥,再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟,下盐调味即可。

  Tips:

  该菜谱可作为1-3岁儿童早餐。

  ★鸡肉可用河南癫痫病医院在哪白肉的鱼类、土豆等替代。

  ★牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一,试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法,但要切记烹调过程中勿以大火加热,也不要煮太久,以免造成营养素的流失。

  烟肉白菜粥

  材料:稠粥1碗;芹菜50克;烟肉100克;葱花少许;白菜200克

  调味料:A:植物油2大匙;绍酒1大匙B:高汤1杯;精盐1/3小匙;味精1/2小匙;胡椒粉少许

  做法:

  1.平锅上火烧热,下入烟肉及调味料A,煎至金红色,层次分明,熟透,出锅改刀备用。

  2.白菜洗净,切段,焯水捞出沥干水分,芹菜择洗干净,切末。

  3.锅内倒入稠粥,上火烧滚加入烟肉,白菜芹菜末及调味料B搅匀即可出锅,撒上葱花.

  油条蔬菜粥

  材料:稠粥1碗、油条1根、小西红柿菜花胡萝卜海带结各适量、姜末少许

  调味料:高汤2杯、精盐味精各1/3小勺

  做法

  1.油条切段,小西红柿切两瓣,菜茶切朵,胡萝卜切条与海带结一起焯水烫透。

  2.锅中放入高汤,下入姜末煮沸,再下稠粥,油条,小西红柿子菜花胡萝卜海带结及调味料搅拌均匀见粥煮滚即可。

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