食用龙葵的注意事项 龙葵的种植技术

发表日期:2019-11-26 | 来源:食疗养生篇

  龙葵(Solanum nigrum),又称乌籽菜、天茄子、牛酸浆、乌甜菜,茄科茄属一年生草本植物,原产中国,广泛分布于亚欧大陆,现亦已移植到美洲和澳大利亚。全草高30-120厘米,叶互生,卵形或心型,结黑色浆果。浆果和叶子均可食用,但叶子含有大量生物碱,须经煮熟后方可解毒。

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  自生能力强。9-10月,采摘成熟果实,堆放在阴湿处,让果皮自然沤烂,至第2年春季取出,搓去果皮,洗净备用。4月播种。播挖土地,敲细整平,开1.3m宽的畦,按行株距33cm×3cm开穴,深约3cm,施入人畜粪水,每1hm2用种子3.75cm×4.5kg,与草木灰及人畜类水拌匀撒播穴里,盖草木灰一把。浇水。

田间管理

  适应性癫痫病人用药期间可以吃大虾吗和抗逆性很强,无须特殊管理里,生长良好。苗高7-10cm时匀苗、补苗,每穴有苗3-4株,阻碍后中耕除草,并施人畜粪水1次。6-7月再中除和施人畜粪水1次。

龙葵怎么吃

  1、龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质,可生食,食用前必须经开水漂烫浸泡,去掉有毒物质后方可食用。湖北癫痫怎么治>

  2、龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。

  3、龙葵可以洗净后清炒食用。

  4、龙葵可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。

  5、龙葵还可以与鸡蛋等炒食。

吃龙葵的注意事项

  1、龙葵性寒,脾胃虚弱者少食。

  2、生的龙葵不能吃,必须太原癫痫医院在哪里成熟的才可以。龙葵碱作用类似皂甙,能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱,甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡(与发芽马铃薯中毒相同)。澳洲茄碱作用似龙葵碱,亦能溶血,毒性较大。

  3、不良反应及治疗,对白血球的影响剂量过大,引起白血球下降。

  4、龙葵能起到降低体内血糖的功效,低血糖者不宜多食。

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